Аалыҵқәак аимак-аиҿак рызцәырҵыр алшоит, ауаа ргәыԥқәа урҭ шрыдыркыло инамаданы. Ҩ-гәыԥк ауаа ацилантро еиԥш иҟоу ахәҭақәа еиԥшымкәа ирыдыркылоит: ацилантро зҽазызшәахьоу ауааи асабун зҽазызшәахьоу ауааи. Убасҵәҟьа, шьоукы аспараж афара рҽацәырыхьчоит, избанзар уи рыцәа афҩы ианыруеит. Уара иузымдыруа даҽа чыскгьы аспинач ауп. Џьоукы рзы, аспинач ухаԥыцқәа џьашьахәыла акьыр еиԥшу ацәанырра рзаанагар алшоит, насгьы уҿы ацәанырра ӷәӷәа рзаанагар алшоит. Зныкыр абас уақәшәахьазар, ухы угаӡом, ахаԥыцқәа еиҳа ичуазар ҟалоит.
Аспинач ирацәаны антинутриент оксаликтә ашьақар аҵоуп. Модерн Смаил иҳаилнаркаауеит, оксаликтә ашьақар аспинач аԥстәқәа рҟынтәи ахыхьчаратә механизм шакәу. Аспинач амла иануфо, уҿы аҭак ҟанаҵоит. Аспинач ахәыцқәа аныԥҽуа, акальциум абсорбциа ааннакыло аоксаликтә ашьақар аҭыҵуеит. Уцәаҵаҿы акальциум маҷуп, убри аҟынтә аспинач аԥыхра уаналагалак, акальциумтә ашьақари акальциуми еиқәшәоит, насгьы акальциумтә оксалат акристалл хәыҷқәа ҟарҵоит. Арҭ акристалл хәыҷқәа угәы иамыхәо ацәанырреи атекстура џьаџьареи рзаанагоит.
Еиҳа-еиҳа ауаа акьыр еиԥшу ацәанырра рныруеит, аха аспинач иалоу оксаликтә ашьақар иамоу аҭагылазаашьа макьана иҭҵааӡам. Уара ухаԥыцқәа рзы оксаликтә ашьақар ааха аиҭоит ҳәа угәы ҭынчымзаргьы, уи ацәанырра уажәгьы ауадаҩрақәа узцәырнагар алшоит ауҭраҭыхқәа рыфара уанаҿу. Аспинач анышәфалак ашьҭахь шәхаԥыцқәа рыӡәӡәара ари ацәанырра аныхразы иаарласны иҟоу мҩоуп, аха аспинач шәфаанӡа, уи ацәанырра аныхразы амаӡақәа ԥыҭк шәхы иашәырхәа.
Аԥслымӡ аныхразы зегь реиҳа имариоу амҩақәа иреиуоуп аспинач аршра. Аҵиаақәа рыршкәакәара, рыршра, мамзаргьы рфҩыла рыршара аоксаликтә ашьақар аԥыхреи аныхреи иацхраауеит. Уи еиҳарак ибзиоуп акрем злоу ачысқәа рҿы аспинач ацҵара уҭахызар, иаҳҳәап, акрем злоу аспинач. Аспинач ахәша ма ахәша ацҵаны ачыс аҟаҵара еиҳагьы еицәанатәыр алшоит. Аспинач амла иуфарц уҭахызар, алемон ӡы маҷк аспинач абӷьқәа ирықәыӷәӷәа, ацәгьара армаҷразы. Алемонқәа рҿы иҟоу аҵәыҵәы оксаликтә ҵәыҵәы еиланарбгоит. Уара иара убасгьы иухы иаурхәар улшоит алемон ӡы аспинач ӡны, убас еиԥш иҟоу аеффект азы.